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味爱湖北 · 房县小花菇
发布日期：2020-05-21 信息来源： 分享到：
房县小花菇肉厚、细嫩、鲜美，被称为“山珍”，并以朵大、菇厚、含水量低、味道鲜美、保存期长而享誉海内外，远在美国加州，就有中餐馆以“中国房县小花菇”的招牌吸引食客。尝过的人，甚至会发出“比鲍鱼还好吃”的感叹，比超市里的花菇更加鲜嫩弹牙，泡发后，用来做汤、清炒、烧菜，都是鲜味满满，浓香下饭。
房县香菇生产以段木栽培为主，代料为辅，它以栓皮栎、麻栎等树种做段木，将适宜本地栽培的优良菌种接种至段木上，经天然发酵菌丝，在自然条件下生长子实体。在香菇出菇季节，昼夜温差悬殊，有利于香菇子实体营养成分的积累，也使菇面夜间遇短时间寒冷，表面细胞停止分裂生长，而内部细胞继续生长，将菇盖表皮胀破开裂，形成龟纹形或菊花形花纹。
房县是全国有名的香菇木耳之乡，2006年，房县香菇通过国家绿色食品和有机食品认证。2009年，原国家质检总局批准实施地理标志产品保护。
企业名称：房县神武山珍食品有限责任公司
联系人：许立文，18986885444
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